Sofrada Sıfır Artık

SSA-IsrafaDurDe

“Sofrada Sıfır Artık”  kampanyası nedir ?

Bu proje israfı önlemeye yönelik sosyal sorumluluk projelerimizden birisidir. Bu projeyle sağlıklı beslenme, kaynak israfı, aşırı tüketim, çevre sağlığı ve sosyal sorumluluklarımız konusunda toplumsal bir farkındalık oluşturulması amaçlanmaktadır.

Sofrada Sıfır Artık Kampanya haberlerine ulaşmak için TIKLAYINIZ

Sofrada Sıfır Artık Web sitesine ulaşmak için TIKLAYINIZ

İsraf nedir ?

İsraf bütün dünyada gittikçe yaygınlaşan toplumsal bir hastalık olup her türlü imkan ve varlığı gereksiz ve ölçüsüz şekilde harcama, saçıp savurma anlamlarına gelmektedir. İsrafın boyutunu kavramak için pirinç tanesi konusunda basit sayısal bir örneklendirme yapmak yeterli olacaktır.

Türkiye’de yaşayan 70 milyon kişi sofrasından günde bir pirinç tanesini israf etse günlük 2,5 ton pirinç israf ediliyor demektir. Halbuki 2,5 ton pirinçle 30 bin porsiyon pilav üretmek mümkündür. 70 milyon kişi günde bir kaşık israf etse  250 ton, bir porsiyon israf etse 5000 ton pirinç çöpe gidiyor demektir. Örneği 7 milyara ölçeklersek; bir pirinç tanesi 250 tona, bir kaşık pirinç 25.000 tona, bir porsiyon pirinç 500.000 tona karşılık gelecektir.   

İSRAF’ın çevre ile ilgisi nedir?

İsraf çevre kirliliğinin de temel unsurlarından biri gibi gözükmektedir. Zayi olan bir pirinç tanesini yetiştirmek amacıyla; tarlanın sürülmesi, tohumunun temini, ekilmesi, sulanması, gübrelenmesi, biçilmesi…hasat edilen pirincin işlenmesi, nakliyesi, depolanması, pazarlanması, pişirilmesi için ciddi bir kaynak, emek ve enerji harcanmakta, bu işlemlerden dolayı havada, suda, toprakta ciddi bir kirlenme meydana gelmekte, kişisel ve global anlamda ciddi bir ekonomik ve ekolojik kayıp oluşmaktadır.

İsraf olan pirinç örneğimizi 7 milyar nüfusa göre ölçeklediğimizde ise ortaya çıkacak  ekonomik ve ekolojik kayıplar korkunç boyutlara çıkacaktır. Boşa yanan her bir ampül, boşa akan her bir damla su, çöpe giden her bir dilim ekmek dolayısıyla global anlamda meydana gelecek kayıplar pirinç örneğinden çok farklı olmayacaktır.

İsrafla ihtiyacı ayırmanın ölçüsü nedir?

İhtiyaçlar kişiye, zamana, mekana göre değişebilir. Önemli olan gerçek ihtiyaçlarlar suni ihtiyaçların doğru tespit ve ayırt edilebilmesidir. Bu da kritik analitik düşünce sisteminin sağlıklı çalıştırılması, irade eğitimi ile arzu ve heveslerin yeterince kontrol altına alınması ile mümkün olabilecektir.

Kampanyanın kişisel ve sosyal faydaları nelerdir ?

Bugün dünyada birçok insan sağlıklı ve yeterli beslenme imkanlarından yoksun bir şekilde açlıkla pençeleşirken, bir çokları da sağlıksız gıdaları sağlıksız yollarla almaktan ya da haddinden fazla tüketmekten kaynaklanan hastalıklarla mücadele etmektedir. “Sofrada Sıfır Artık” sağlıklı beslenmenin ön şartıdır.

Açıklanan istatiksel verilere göre dünyada 800 milyon insan açlıkla, bir milyar insan susuzlukla mücadele etmektedir. Somali’de 3 ayda açlıktan ölen kişi sayısı 29 bin olarak basına yansıdığı herkesin malumudur. (1)

Soframızdan çöpe giden yiyeceklerde, musluğumuzdan boşa giden sularda açlık ve sefalet içinde yaşayan insanların hakları vardır. “Sofrada Sıfır Artık” sağlıklı bir sosyal yapının ön şartıdır.

Sofrada Sıfır Artık Kampanyası kilo aldırır mı?

Bu kampanyadan amaç sofrada ne varsa silip süpürerek mevcut kilolarımızı arttırmak değil, özelde sofradaki genelde tüm yaşamdaki israfa dikkat çekmektir. Kampanyamıza katılıp tabağındaki yemeği sonuna kadar bitirme niyet ve gayreti içine giren herkes işe sofrasındaki çeşitliliği bir miktar azaltma yoluna giderek başlayacaktır.

Yemek kültürü içinde yaşanan çağa ve coğrafyaya, iklim ve kültüre, fiziksel ve ruhsal hatta mesleki, ekonomik, ticari ve sosyal şartlara göre değişkenlik göstermektedir. Çağlar boyu değişmeyecek ana kural yemeğin ihtiyaç miktarı alınması gereğidir. Yaşam tarzına en uygun miktar ve çeşitte alınan gıdaların vücudumuza sıhhat ve ruhumuza ferahlık vereceğinden şüphe edilmemelidir.

Yemekli toplantı ziyafet veya ikramlarda ölçüyü korumak mümkün müdür?

Bir öğünde alınan gıda miktarından çok, gün içinde alınan toplam gıda miktarı önemlidir. Dolayısıyla özel durumlarda fazla alınan gıda miktarı, sıkı bir irade savaşı ile gün içinde öğün ve çeşit azaltıma yoluna gidilerek dengelenebilmelidir. 

Yemek usulü ile israf arasında bağlantı var mıdır?

Ekmek ve yemek israfının en çok yapıldığı sektörlerden biri turizm sektörü olarak görülmektedir. Özellikle herşey dahil sistemde hizmet veren lüks restoranlarda servis edilen yemeğin yaklaşık üçte ikisi zayi edilmektedir. (2) Bunu önlemenin yolu ücretlendirme sisteminin değiştirilmesi gibi gözükmektedir.

Tabldot usulü yapılan yemek servislerinde de kişinin özel zevk, ihtiyaç ve alışkanlıklarını gözetmek mümkün olmadığından, yemek israfını önlemek mümkün olmamaktadır. Dolayısıyla nerede ve hangi sitemde olursa olsun önemli olan kişinin iradesine sahip olup, tabağına kendi ihtiyacına uygun çeşit ve miktarda yemek alma bilincine sahip olmasıdır.

Sonuç :

Bir insanın ekonomik imkanlarının fazla olması ona yediğinde, içtiğinde, giydiğinde israf etme hak ve yetkisini vermez. Çevremizi ve içindeki tüm canlıları, onları hikmetle yaratan ve bizlere emanet eden Rabbimiz adına sevmek ve korumakla yükümlüyüz. Bu kanuni bir yükümlülük değil sevgi temelli ahlaki bir yükümlülüktür. Kainatı bütün güzellikleriyle birlikte insanoğluna emanet eden Yüce Yaratıcı Kur’an-ı Kerim’inde bu işin ölçüsünü ve çözüm yolunu şöyle özetlemiştir: “Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz” (3) 

(1)   http://blog.milliyet.com.tr/somali-de-son-uc-ayda-29-000-cocuk-acliktan-olmus–su-anda-5-milyon-insan-da-acliktan-olme-sinirinda/Blog/?BlogNo=319398

(2)   http://www.ntvmsnbc.com/id/25243049/

(3)   http://www.iskenderpasa.com/feyzulfurkan.aspx?sureid=7&ayetno=31

Eğitim Tarihi Kurum Adı Eğtim Durumu
12.01.2015 ALİ RIZA ÖZDERİCİ ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
13.01.2015 ALİBEYKÖY ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
14.01.2015 ALİBEYKÖY MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
15.01.2015 ASIMIN NESLİ İMAM HATİP ORTAOKULU Tamamlandı
19.01.2015 ALİBEYKÖY ORTAOKULU Tamamlandı
20.01.2015 CUMHURİYET ORTAOKULU Tamamlandı
21.01.2015 ÇIRÇIR ORTAOKULU Tamamlandı
21.01.2015 DEDEKORKUT ORTAOKULU Tamamlandı
10.02.2015 EBUSSUUT İMAM HATİP ORTAOKULU Tamamlandı
11.02.2015 ESENTEPE ORTAOKULU Tamamlandı
12.02.2015 EYÜP ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
13.02.2015 EYÜP İMKB MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
16.02.2015 EYÜP KIZ ANADOLU İMAM HATİP LİSESİ Tamamlandı
17.02.2015 EYÜP MERKEZ ORTAOKULU Tamamlandı
23.02.2015 EYÜP SULTAN ORTAOKULU Tamamlandı
24.02.2015 FATİH SULTAN MEHMET İMAM HATİP ORTAOKULU Tamamlandı
24.02.2015 FERİDUN TÜMER ORTAOKULU Tamamlandı
24.02.2015 GÖKTÜRK İMAM HATİP ORTAOKULU Tamamlandı
25.02.2015 GÜMÜŞSUYU ORTAOKULU Tamamlandı
25.02.2015 GÜZELTEPE ANADOLU İMAM HATİP LİSESİ Tamamlandı
25.02.2015 GÜZELTEPE ORTAOKULU Tamamlandı
02.03.2015 RAMİ ORTAOKULU Tamamlandı
02.03.2015 HACIALİPAŞA ORTAOKULU Tamamlandı
03.03.2015 HAYDAR AKÇELİK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
06.03.2015 KILIÇASLAN İMAM HATİP ORTAOKULU Tamamlandı
09.03.2015 MAREŞAL FEVZİ ÇAKMAK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
09.03.2015 ZEKAİ DEDE İMAM HATİP ORTAOKULU Tamamlandı
09.03.2015 MUSTAFA KEMAL ORTAOKULU Tamamlandı
10.03.2015 REFHAN TÜMER MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
11.03.2015 OTAKÇILAR ANADOLU İMAM HATİP LİSESİ Tamamlandı
12.03.2015 OTAKÇILAR FATMA MEHPARE BULUĞ ORTAOKULU Tamamlandı
13.03.2015 H.İSLAM ÜLKER H.Ş.ÜLKER İMAM HATİP ORTAOKULU Tamamlandı
20.03.2015 ŞEHİT ÖĞRETMENLER ORTAOKULU Tamamlandı
20.03.2015 SİLAHTARAĞA ORTAOKULU Tamamlandı
20.03.2015 OGUZ CANPOLAT ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
23.03.2015 TANTAVİ ORTAOKULU Tamamlandı
26.03.2015 RAMİ ATATÜRK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
27.03.2015 PROF KAYA GÜRSEL ORTAOKULU Tamamlandı
27.03.2015 TURGUT ÖZAL ORTAOKULU Tamamlandı
30.03.2015 MEHMET AKİF ERSOY ORTAOKULU Tamamlandı

Ali Rıza Özderici Anadolu Lisesi 

Alibeyköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

Asımın Nesli İmam Hatip Ortaokulu

Alibeyköy Ortaokulu

Cumhuriyet Ortaokulu  

Çırçır Ortaokulu  

Dedekorkut Ortaokulu  

 Ebussuut İmam Hatip Ortaokulu

Esentepe Ortaokulu

Eyüp Anadolu Lisesi

Eyüp İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

Eyüp Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi

Eyüp Merkez Ortaokulu

Fatih Sultan Mehmet İmam Hatip Ortaokulu

Ferudun Tümör Ortaokulu

Göktürk İmam Hatip Ortaokulu

Güzeltepe Ortaokulu

Rami Ortaokulu

Hacıalipaşa Ortaokulu

Haydar Akçelik Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

Kılıçaslan İmam Hatip Ortaokulu

Mareşal Fevzi Çakmak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

Otakçılar Anadolu İmam Hatip Lisesi 

 Otakçılar Fatma Mehpare Buluğ  Ortaokulu

Zekai Dede İmam Hatip Ortaokulu

Şehit Öğretmenler Ortaokulu 

Oğuz Canpolat Anadolu Lisesi 

Tantavi Ortaokulu

EĞİTİM TARİHİ OKUL ADI DURUM
30.03.2015 ALTIEYLÜL ORTAOKULU Tamamlandı
30.03.2015 TİCARET ODASI ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
31.03.2015  CUMHURİYET ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
01.04.2015 AKÇAKAYA ŞEHİT MEHMET EREN ORTAOKULU Tamamlandı
02.04.2015 MEHMET AKİF ERSOY ORTAOKULU Tamamlandı
02.04.2015 ASLIHAN TEPECİK ORTAOKULU Tamamlandı
03.04.2015 FAHRİ KİRAZ M. TEKNİK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
06.04.2015 BALPAŞ İMAM HATİP ORTAOKULU Tamamlandı
06.04.2015 MİMAR SİNAN MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
07.04.2015 GENERAL KEMAL BALIKESİR ORTAOKULU Tamamlandı
07.04.2015 100. YIL TEKNİK VE ENDÜSTRİ MESLEK LİSESİ Tamamlandı
08.04.2015 AYŞEBACI KÖYÜ ŞEHİT İSA YAVAŞ ORTAOKULU Tamamlandı
09.04.2015 MEHMETÇİK ORTAOKULU Tamamlandı
09.04.2015 BALIKLI ORTAOKULU Tamamlandı
10.04.2015 KÖSELER ORTAOKULU Tamamlandı
13.04.2015 KUVAY-I MİLLİYE ORTAOKULU Tamamlandı
13.04.2015 KURTDERELİ MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESi Tamamlandı
14.04.2015 MUHAMMED BİRGİVİ İMAM HATİP ORTAOKULU Tamamlandı
14.04.2015 HÜMA HATUN MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
15.04.2015 ÇANDIR ORTAOKULU Tamamlandı
16.04.2015 PLEVNE ORTAOKULU Tamamlandı
16.04.2015 KARAMANLAR ORTAOKULU Tamamlandı
17.04.2015 GAZİOSMANPAŞA ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
20.04.2015 YUNUS EMRE ORTAOKULU Tamamlandı
20.04.2015 PAMUKÇU ÇOK PROGRAMLI ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
21.04.2015 KONAKPINAR KÖYÜ ŞEHİT JANDARMA BAŞÇAVUŞ EBRU SERPAN ORTAOKULU Tamamlandı
27.04.2015 YILDIZ 75. YIL ORTAOKULU Tamamlandı
27.04.2015 BAHÇELİEVLER ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
28.04.2015 HALALCA ORTAOKULU Tamamlandı
29.04.2015 KÖYLÜKÖY ORTAOKULU Tamamlandı
04.05.2015 ZAĞNOSPAŞA ORTAOKULU Tamamlandı
04.05.2015 BALIKESİR KADRİYE KEMAL GÜREL GÜZEL SANATLAR LİSESİ Tamamlandı
05.05.2015 YAKUPKÖY ORTAOKULU Tamamlandı
06.05.2015 MACARLAR ORTAOKULU Tamamlandı
07.05.2015 CUMHURİYET ORTAOKULU Tamamlandı
07.05.2015 PAMUKÇU ORTAOKULU Tamamlandı
08.05.2015 OVAKÖY ORTAOKULU Tamamlandı
11.05.2015 GÜLSER MEHMET BOLLUK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
12.05.2015 MEHMET VEHBİ BOLAK MESLEKİ TEKNİK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı
13.05.2015 KARAMANKÖY ORTAOKULU Tamamlandı
14.05.2015 ORTAMANDIRA ŞEHİT GÜREL ALAGÖZ ORTAOKULU Tamamlandı
15.05.2015 ORGANİZE SANAYİ MESLEKİ TEKNİK ANADOLU LİSESİ Tamamlandı

Altıeylül Eğitim Fotoğrafları

TARİH OKUL ADI DURUM
31.03.2015 AKŞEMSEDDİN İMAM HATİP Ortaokulu Tamamlandı
01.04.2015 Ali Galip Çalık Anadolu Lisesi Tamamlandı
02.04.2015 CAHİT ZARİFOĞLU Ortaokulu Tamamlandı
07.04.2015 Cumhuriyet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Tamamlandı
08.04.2015 Çukurova Elektrik Anadolu Lisesi Tamamlandı
09.04.2015 Erdem Bayazıt Anadolu Lisesi Tamamlandı
14.04.2015 Fatih Anadolu Lisesi Tamamlandı
15.04.2015 GAZİ Ortaokulu Tamamlandı
16.04.2015 Gülizar-Şamil Aktaş Anadolu Lisesi Tamamlandı
21.04.2015 Hürriyet Yatılı Bölge Ortaokulu Tamamlandı
22.04.2015 İbrahim Çalık Anadolu Lisesi Tamamlandı
28.04.2015 Kahramanmaraş Anadolu İmam Hatip Lisesi Tamamlandı
29.04.2015 Kahramanmaraş Sosyal Bilimler Lisesi Tamamlandı
30.04.2015 Kervan İmam Hatip Ortaokulu Tamamlandı
05.05.2015 Merkez Alaeddin Özdenören Yatılı Bölge Ortaokulu Tamamlandı
06.05.2015 19 Mayıs Anadolu Lisesi Tamamlandı
07.05.2015 PİRİ REİS ORTAOKULU Tamamlandı
12.05.2015 Süleyman Demirel Fen Lisesi Tamamlandı
13.05.2015 TÜRK TELEKOM ORTAOKULU Tamamlandı
14.05.2015 ZEKERİYA TANRIVERDİ İMAM HATİP ORTAOKULU Tamamlandı

Ali Galip Çalık Anadolu Lisesi Eğitim Fotoğrafları

Cahit Zarifoğlu Ortaokulu Eğitim Fotoğrafları

 Çukurova Elektrik Anadolu Lisesi Eğitim Fotoğrafları

Erdem Beyazıt Anadolu Lisesi Eğitim Fotoğrafları

Gülizar Şamil Aktaş Anadolu Lisesi Eğitim Fotoğrafları

ÇEKUD Malatya’da

ÇEKUD, Yeşilyurt Belediyesi ve Yeşilyurt İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü işbirliğiyle; 22-26 Şubat 2016 tarihleri arasında 30 okulda (ortaokul ve lise) Sofrada Sıfır Artık projesi kapsamında eğitim verilecek.

 

Sofrada Sıfır Artık projesiyle sorumsuz yaklaşımlarla hareket eden bencil birey algısından; duyarlı ve sorumluluğunu bilen bir toplum yaklaşımına geçme hedeflenmektedir. Bu proje, yanlış tüketim alışkanlıklarını değiştirmeye yönelik bireysel ve toplumsal farkındalık oluşturmayı amaçlamaktadır.

 

Eğitim Planlaması aşağıda sunulmuştur.

 

TARİHİ OKUL ADI DURUM
22.2.2016 Mahmut Çalık Anadolu Lisesi  Tamamlandı
Malatya Fethi Gemuhluoğlu Fen Lisesi  Tamamlandı
Malatya Fen Lisesi  Tamamlandı
22.2.2016 Recai Kutan Ortaokulu  Tamamlandı
Begüm Kartal Ortaokulu (Mehmet Topsakal Eski Bina)  Tamamlandı
Malatya Abdulkadir Eriş Güzel Sanatlar Lisesi  Tamamlandı
23.2.2016 Sadreddin Konevi Anadolu İmam Hatip Lisesi
Orgeneral Eşref Bitlis Anadolu Lisesi
23.2.2016 Mehmet Emin Bitlis Ortaokulu
23.2.2016 Polis Amca İmam Hatip Ortaokulu
Sümer Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
Fatma Aliye İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
24.2.2016 Sümer Ortaokulu
24.2.2016 Kernek Anadolu Lisesi
Toki Ortaokulu
24.2.2016 Farabi Ortaokulu
Yakınkent İMKB Ortaokulu
Yakınkent Sadiye Ünsalan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
25.2.2016 Akmercan Anadolu Lisesi
25.2.2016 Gevher Nesibe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
Yeşilyurt İmam Hatip Ortaokulu
25.2.2016 Yakinca Anadolu Lisesi
25.2.2016 Yusuf Kenan Anadolu Lisesi
Tecde Anadolu Lisesi
26.2.2016 Şehit Feyzullah Taşkınsoy Ortaokulu
Şehit Gökhan Ertan Mesleki Teknik Anadolu Lisesi
Tevfik İleri İmam Hatip Ortaokulu
26.2.2016 Beydağı Anadolu Lisesi
Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
Abdulkadir Eriş Ortaokulu

Mahmut Çalık Anadolu Lisesi Eğitim Fotoğrafları

Malatya Fen Lisesi Eğitim Fotoğrafları

 

Malatya Abdulkadir Eriş Güzel Sanatlar Lisesi Eğitim Fotoğrafları

RoipRoip